Yes Tourism & Hotel Management Institute

⭕Cooking and Baking Workshop at Noakhali (Maijdee)

⭕Organized By: YES Tourism & Hotel Management Institute
⭕Powered by: Expolink Resources Ltd.
⭕Date & Time of the Seminar: 16th September (Saturday), 2023 at 10 a.m. to 5 p. m
Venue: Nice Guest House, Training Hall, Shawkat Ali Road Uzzalpur, Maijdee Court Sadar, Noakhali

উক্ত অনুষ্ঠানে প্রধান অতিথি হিসেবে উপস্থিত ছিলেন :
⭕Sanjoy Kumar Roy
Assistant Professor
Department of Tourism and Hospitality Management
Noakhali Science and Technology University

⭕Mr. Abu Zubair
Assistant Register
Noakhali Science and Technology University

তা ছাড়া আরও উপস্থিত ছিলেন
#Tushar Banik (Student Counselor)
#Yes Institute এর Pastry & Bakery Dept.Head Chef Fatema Binte Nur

#F & B Faculty – Chef Jakir Hossain
#F & B Faculty – Chef Robiul Sarker
#Culinary Instructor & BTEB Assessor & Guest Faculty Kakoli Saha

#Office Executive Abed Mia
#Graphic Designer Hridoy Paul

#Trainee Chef : Zubair Al Tafsir, Abu Bakar, Muntasir Piash, Mahmudul Hasan Shahed.

⭕Sanjoy Kumar Roy, Assistant Professor
Department of Tourism and Hospitality Management
Noakhali Science and Technology University

উক্ত অনুষ্ঠানে Sanjoy Kumar Roy, Assistant Professor প্রধান অতিথি –বক্তব্যে বলেন,

পর্যটন শিল্প এখন রমরমা। দেশে তৈরি হচ্ছে আন্তর্জাতিক মানের হোটেল-মোটেলও রেস্টুরেন্ট । বাড়ছে দক্ষ কর্মীর চাহিদা। দেশের বাইরেও আছে লোভনীয় চাকরির হাতছানি। তাই এস.এস. সি পাসের পর ভর্তি হতে পারেন । পর্যটন বিষয়ে পড়তে চাইলে এস.এস. সি এবং ভালো ইংরেজি বলায় পটু হতে হবে।
ইংল্যান্ড, অস্ট্রেলিয়া, সুইজারল্যান্ড, ভারত, থাইল্যান্ড, মালয়েশিয়া, সিঙ্গাপুর, পোল্যান্ড, সাইপ্রাসসহ বিভিন্ন দেশে ট্রাভেল অ্যান্ড ট্যুরিজমে পড়াশোনাসহ গ্র্যাজুয়েশন করার সুযোগ রয়েছে। পর্যটন শিল্পের ওপর নির্ভর করে এসব দেশে গড়ে উঠেছে প্রচুর হোটেল রেস্টুরেন্ট, রিসোর্ট, ট্যুর কোম্পানি ও ট্রাভেল এজেন্সি। এসব দেশে এখনও দক্ষ পেশাজীবীর প্রচুর চাহিদা। এখনও পড়াশোনা এবং প্রশিক্ষণের সবচেয়ে বড় সুবিধা হল শিক্ষার পাশাপাশি কালিনারি ও ট্যুরিজমে কাজ করার অফুরন্ত সুযোগ। তাই এসব দেশে বাংলাদেশ থেকে প্রচুর শিক্ষার্থী যাচ্ছে। আপনিও চাইলে প্রয়োজনীও শর্ত পূরণ করে যেতে পারেন এসব দেশে। আমাদের স্বপ্নের এ বাংলাদেশে ট্যুরিজম, কালিনারি অ্যান্ড হোটেল ম্যানেজমেন্টে ক্যারিয়ার দিন দিন বাড়ছে। আমাদের এ শিল্পকে এগিয়ে নিতে আপনিও পারেন অবদান রাখতে।

বিশেষ বক্তব্যে Mr. Abu Zubair, Assistant Register
Noakhali Science and Technology University

ইয়েস ট্যুরিজম এন্ড হোটেল ম্যানেজমেন্ট এ বাংলাদেশের ৫ স্টার হোটেল এর নামকরা শেফ রাক্লাস নিয়ে থাকে। নোয়াখালী ট্যুরিজম এন্ড হসপিটালিটি সেক্টর এ যারা শিক্ষার্থী তারা এই ইনস্টিটিউট গেলি ইন্টার্নশীপ ও জব এর সহযোগিতা পাবেন। এবং তিনি আরো বলেন বাংলাদেশর বেস্ট প্রতিষ্ঠান ইয়েস ট্যুরিজম এন্ড হোটেল ম্যানেজমেন্ট।

Student Counselor-Tushar Banik, বলেন
হোটেল ম্যানেজমেন্ট শুধু একটি বিষয় নয়। এর মধ্যে বেশ কিছু বিষয় রয়েছে। যেমন_ফুড অ্যান্ড বেভারেজ প্রোডাকশন( প্রফেশনাল শেফ কোর্স),বেকারি অ্যান্ড পেস্ট্রি প্রোডাকশন কোর্স , ট্র্যাভেল অ্যান্ড ট্যুরিজম, হাউসকিপিং, , ফ্রন্ট অফিস এবং ফুড অ্যান্ড বেভারেজ সার্ভিস ইত্যাদি। এসব বিষয়ে ৩মাস , ছয় মাসের শর্ট কোর্স এবং এক বছর, দুই বছর এর সার্টিফিকেট ও ডিপ্লোমা কোর্স রয়েছে। চাহিদামতো যেকোনো একটি কোর্স করতে পারেন। দীর্ঘমেয়াদি কোর্সগুলো চাকরি পাওয়ার ক্ষেত্রে বেশি গ্রহণযোগ্য। চাকরির ক্ষেত্রে চাহিদা বেশি এমন ছয়টি বিষয়ের বিস্তারিত তুলে ধরা হলো_

ফুড অ্যান্ড বেভারেজ সার্ভিস : খাবার তৈরি, টেবিল সাজানো, খাদ্য ও পানীয় পরিবেশন, পানীয় ও খাদ্যতালিকা হাইজিন অ্যান্ড স্যানিটেশন ইত্যাদি বিষয় কোর্সের অন্তর্ভুক্ত।

ফুড অ্যান্ড বেভারেজ প্রোডাকশন : এই কোর্সের অন্তর্ভুক্ত বিষয়গুলো হলো কুকিং বেসিক , কুকিং মেথড ,মাল্টি কুইজিন খাবার তৈরি প্রণালী, ডেকোরেশন, হাইজিন অ্যান্ড স্যানিটেশন কস্টিং , নিউট্রেশন , কস্টিং ,

ফ্রন্ট অফিস: অভ্যর্থনা টেলিফোন ম্যানার্স, চেক ইন, চেক আউট, বিল সংরক্ষণ, হিসাব সংরক্ষণ, রেকর্ড সংরক্ষণ ও কম্পিউটারসংক্রান্ত বিষয়গুলো শিখবেন এ কোর্সে।

সার্টিফিকেট কোর্স ইন হাউসকিপিং : কক্ষসজ্জা, বেড তৈরি, ক্লিনিং, লন্ড্রি সার্ভিস, হাইজিন অ্যান্ড স্যানিটেশন, ফাস্ট এইড ইত্যাদি এ কোর্সের অন্তর্ভুক্ত।

বেকারি অ্যান্ড পেস্ট্রি প্রোডাকশন : এই কোর্সে শিখবেন কেক, পেস্ট্রি, ব্রেড, কুকিজ থেকে শুরু করে বিভিন্ন ধরনের ডেজার্ট আইটেম প্রস্তুত, ডেকোরেশন, হাইজিন অ্যান্ড স্যানিটেশনের মতো বিষয়গুলো।

ট্রাভেল এজেন্সি অ্যান্ড ট্যুর অপারেশন : এয়ারলাইন্স, ট্রাভেল এজেন্সি ও ট্যুর অপারেটর প্রতিষ্ঠান পরিচালনার জন্য এখানে শিখবেন ট্যুর অপারেশন্স অ্যান্ড ট্যুর গাইডিং, ট্রাভেল সার্ভিস, ট্রাভেল ও কালচারাল জিওগ্রাফি বিষয়গুলো।

বাংলাদেশে কালিনারি সেক্টরে YES TOURISM & HOTEL MANAGEMENT INSTITUTE এর সমন্বয়ে “অনুষ্ঠিত হয়ে গেলো
“International Chef’s Day” -2023
Chef’s Day প্রতিপাদ্য বিষয় ছিল ……’Growing Great Chefs’

উক্ত অনুষ্ঠানে প্রধান অতিথি হিসেবে উপস্থিত ছিলেন –
Chef Shakher Ul Alam (Executive Sous Chef at Radisson Blu Dhaka Water Garden) এবং
Nur-Un -Nahar Alam Vice Principal(Yes Institute)
তা ছাড়া আরও উপস্থিত ছিলেন
#Tushar Banik (Student Counselor)
#Yes Institute এর Pastry & Bakery Dept.Head Chef Fatema Binte Nur
#Pastry & Bakery Faculty – Chef Mahbuba Tania
#Pastry & Bakery Faculty – Chef Tania Akter
#F & B Production Faculty -Chef Mamun Hossain
#F & B Production Faculty -Chef Robiul Sarkar
#F & B Production Faculty -Chef Wasiur Rahman
#F & B Production Faculty -Chef S.M. Nazmul Hossain
#F & B Production Faculty -Chef Farzana Khaled

প্রধান অতিথি –
Chef Shakher Ul Alam (Executive Sous Chef at Radisson Blu Dhaka) বক্তব্যে বলেন।,
International Chefs Day 2023: Theme “Growing Great Chefs”
বাংলাদেশে কালিনারি প্রতিষ্ঠানে শেফ’স ডে পালন বিরল ঘটনা। এই দেশে একমাত্র YES TOURISM & HOTEL MANAGEMENT INSTITUTE ই “International Chef’s Day” পালন করে। আমি মনে করি ট্যুরিজম সেক্টরএর জন্য গর্ভের বিষয়। দিন দিন আমাদের এই সেক্টর উন্নতির দিকে ধাবিত হচ্ছে। যারা কালিনারি সেক্টর এ ক্যারিয়ার গড়তে চাচ্ছেন তাদের জন্য ইয়েস ইনস্টিটিউট বেস্ট হবে আমি মনে করি। কারণ বাংলাদেশের ৫ ষ্টার হোটেল এর নামকরা শেফ রা এই ইনস্টিটিউট এ ক্লাস নিয়ে থাকে।

ভাইস প্রিন্সিপাল নূর -উন -নাহার আলম ম্যাডাম কেক কাটার মধ্যে দিয়ে অনুষ্ঠানের উদ্বোধনী ঘোষণা করেন ও “International Chef’s Day” উপলক্ষ্যে সকল ফ্যাকাল্টিদের হাতে ক্রেস্ট তুলে দেন।
তাছাড়া “International Chef’s Day” উপলক্ষ্যে বিশ্বের সকল শেফ ও ট্রেইনীদের অভিনন্দন জানান । এর পরে ইয়েস ট্যুরিজম এন্ড হোটেল ম্যানেজমেন্ট এর ট্রেইনী শেফদের সনদ ও মেডেল বিতরণ করেন।
Student Counselor-Tushar Banik, বলেন “International Chef’s Day” ২৩ উপলক্ষ্যে বিশ্বের সকল শেফদের ও ট্রেইনীদের অভিনন্দন জানাচ্ছি। তা ছাড়া যারা এই প্রফেশনে আছে তাদের জীবন সুন্দর হোক এটাই কামনা।
Dept.Head Chef Fatema Binte Nur বলেন এই সেক্টর এ এখন সব শিক্ষিত মানুষ কাজ করছে ,যারা দেশে ও দেশের বাইরে কাজ করতে ইচ্ছুক তারা কুকিং ও বেকিং কোর্স গুলো করতে পারেন , পরে সবাইকে শেফ’স ডে এর অভিনন্দন জানায়।
অনুষ্ঠানে শত শত ছাত্র ছাত্রী উপস্থিত ছিল।

অনুষ্ঠানসূচী :
১০:০০ :অতিথিদের আসন গ্রহণ
১০:০৫ :জাতীয় পতাকা উত্তলোন ও জাতীয় সংগীত পরিবেশন
১০:১৫ :কোরআন তেলোয়াত (
১০:২০ :শেফ জাকির স্মরণে ১মিনিট নীরবতা পালন
১০:২৫ :উদ্বোধনী ঘোষণা ও কেক কাটিং সেরিমনি
নূর উন নাহার আলম (ভাইস প্রিন্সিপাল)

১০:৩০ :প্রধান অতিথির বক্তব্য
নূর উন নাহার আলম (ভাইস প্রিন্সিপাল)
১০:৩৫:বিশেষ অতিথির বক্তব্য
১০:৪৫:শেফ’স বক্তব্য
সোলাইমান পাটোয়ারী
ফাতেমা বিনতে নূর
শাঁখের উল আলম
এস এম নাজমুল হোসাইন
ফারজানা খালেদ
তানিয়া আক্তার
মাহবুব তানিয়া
আলী নেওয়াজ হিমেল

১১:০০:শেফ অ্যাওয়ার্ড সেরিমনি
১১:২০:ট্রেইনী শেফ বক্তব্য
Walid Hossain
Enamul Hoque
Fahad Kibria

১১:৩০:সাংস্কৃতিক অনুষ্ঠান (ফ্যাশন শো , গান, নাচ,
নাটক, )
 শেফ ফ্যাশন শো
(আবিদ ,মনির ইবনে মনির, জুনায়েদ আহমেদ , অমি , শুক্লা সরকার, মাহি, সুমাইয়া, ফাহিম
 গান
রুমানা বুবলি আপু
নাচ
অমি

 গান
শুক্লা সরকার
ইউসুফ আব্দুল্লাহ
নাটক: লক্ষ বুজে দক্ষ হই, ভালো পাত্রী-পাত্র হই।
নির্দেশনায় :ওয়ালিদ হোসাইন
প্রযেজনায়: ইয়েস ট্যুরিজম এন্ড হোটেল ম্যানেজমেন্ট ইনস্টিটিউট
যারা অভিনয় করবেন :
হেড শেফ: জুনায়েদ আহমেদ
সহকারী শেফ :অমি
ছেলের মা: রুমান বুবলি
মেয়ের বাবা : আব্দুল্লাহ আল আবিদ
নান্টু ঘটক: ওয়ালিদ হোসাইন
ঘটক সহকারী: শাকিব
১২:১০:জাপানিজ ল্যাংগুয়েজ কোর্স ব্রিপিং
নামাজের বিরতি
২: লাঞ্চ
২.২০: ট্রেইনী শেফদের মেডেল প্রদান
২.৪০ ইনস্টিটিউট কুইজ
৩:০০:রেফেল ড্র পুরস্কার বিতরণ
২:২০: অনুষ্ঠানের সমাপ্তি

The Bangladeshi tourism and hospitality industry is experiencing tremendous growth, driven by increased travel and a burgeoning domestic market. This expansion creates exciting opportunities for individuals seeking careers in this dynamic field. Whether you dream of becoming a culinary maestro, a hotel operations specialist, or a hospitality entrepreneur, choosing the right hotel management course in Bangladesh is crucial for your success.

This article delves into the essential factors to consider when selecting a hotel management course, explores the landscape of hotel management courses in Bangladesh, and highlights the advantages offered by YES Tourism and Hotel Management Institute.

Key Factors to Consider When Choosing a Hotel Management Course

1. Accreditation and Reputation: Look for institutions with accreditation from recognized bodies like the Bangladesh Technical Education Board (BTEB) or international associations. This ensures quality education that meets industry standards. Reputable institutions also boast established connections with leading hotels and restaurants, facilitating internship and job placement opportunities.
2. Curriculum and Course Offerings: Choose a program that aligns with your career aspirations. Programs typically offer a blend of theoretical knowledge and practical skills, covering subjects like hotel operations, food and beverage management, accounting, marketing, and guest services. Consider the variety of specializations offered, such as chef course in Bangladesh, cooking course in Dhaka, or bakery and pastry training in Bangladesh, depending on your specific interests.
3. Faculty and Industry Expertise: Seek institutions with experienced and qualified faculty, ideally with industry backgrounds, who can provide practical insights and real-world perspectives. This ensures you receive up-to-date knowledge and industry best practices.
4. Facilities and Resources: Modern facilities, including well-equipped kitchens, classrooms, and laboratories, are vital for practical learning and skill development. Access to industry-standard software and online learning resources further enhances your educational experience.
5. Internship and Placement Opportunities: A strong internship program is crucial for gaining practical experience and building your professional network. Choose institutions with established relationships with leading hotels and restaurants that offer internship placements relevant to your chosen specialization.

Why Choose YES Tourism and Hotel Management Institute

Yes Tourism and Hotel Management Institute stands out as a leading provider of hotel management courses in Bangladesh for several compelling reasons:

• Internationally Recognized Curriculum: Yes Tourism and Hotel Management Institute follows an internationally recognized curriculum, ensuring students are equipped with the knowledge and skills relevant to global hospitality standards.
• Experienced Faculty: The institute boasts a team of experienced and qualified instructors with extensive industry experience, providing valuable practical knowledge and guidance.
• State-of-the-Art Facilities: Yes Tourism and Hotel Management Institute offers modern classrooms, well-equipped kitchens with 5-star standard equipment, and dedicated training facilities, creating an enriching learning environment.
• Diverse Course Portfolio:Yes Tourism and Hotel Management Institute caters to various career aspirations with its comprehensive range of courses, including:
  • Professional Chef Course: This intensive course equips individuals with the necessary skills and knowledge to excel in professional kitchens.
  • Basic Pastry and Bakery: This course is for beginner students who are interested to run his/her own business. All the basics of Pastry and Bakery are available in this course. 
  • Advanced Pastry and Bakery: These courses cater to baking enthusiasts, covering fundamental and advanced techniques in pastry and bakery arts.
  • Diploma in Hotel Management: This program offers a holistic understanding of hotel operations, preparing graduates for diverse careers in the hospitality industry.
• 100% Internship Placement:Yes Tourism and Hotel Management Institute  boasts a strong industry network, ensuring graduates benefit from guaranteed internship placements in 5-star, 4-star, and 3-star hotels and restaurants. This invaluable experience allows students to showcase their skills to potential employers and gain real-world experience.

We offer an internship in InterContinental Dhaka, Pan Pacific Sonargaon Dhaka, Le Méridien Dhaka, The Westin Dhaka, Radisson Blu Dhaka Water Garden, Amari Dhaka, Renaissance Dhaka Gulshan Hotel, Crowne Plaza Dhaka, West Park Inn, Sky City Hotel Dhaka, Swiss Garden, White Palace Hotel, Hotel the capital ltd, Hotel Grand Circle Inn Dhaka, Hotel Shuktara Dhaka, Hotel Afford Inn, Six Seasons Hotel, Hotel Grand Palace International

Professional Chef course

Candidates who want to make a career in the Food and Beverage Service industry can pursue a course in the same at the undergraduate (UG) or even at the postgraduate…

More Details

Professional Pastry & Bakery

Becoming a pastry chef, or pâtissier, can be a rewarding career brimming with exploration and creativity. Pastry chefs are skilled in using the latest in kitchen equipment and are knowledgeable…

More Details

Advanced Pastry & Bakery

If you find yourself passionate about cooking and consider preparing food as an art, you can think about pursuing a career in this field. To become a chef, candidates should…

More Details

Conclusion:

Choosing the right hotel management course in Bangladesh is an investment in your future. By carefully considering factors like accreditation, curriculum, faculty expertise, facilities, and internship opportunities, you can make an informed decision that sets you on the path to a successful career in the exciting world of hospitality. YES Tourism and Hotel Management Institute, with its commitment to excellence and focus on practical training.