YES Tourism & Hotel Management Institute
Professional Chef course
Professional Pastry & Bakery
Advanced Pastry & Bakery
First Quality Training With A Learner-centred Approach
- Feast on your own creation
- Practice your skills in a real hospitality environment
- Feel a warm welcome at the hotel lobby
- New professional commercial kitchen
- Spacious function room
- An operating restaurant with plenty of seats
FIRST QUALITY TRAINING WITH A LEARNER-CENTRED APPROACH
- Feast on your own creation
- Practice your skills in a real hospitality environment
- Feel a warm welcome at the hotel lobby
- New professional commercial kitchen
- Spacious function room
- An operating restaurant with plenty of seats
Student Experiences
Over 3000 students from more than 20 countries have chosen YES over the past 8 years. Here’s what they have to say about their YES experience…
Rawnak Jahan
F & B Production Student
Setu Suzana Rahim
Commis III
Farhana Kuntum
F & B Production 25th batch
Nayan Roy
Pastry & Bakery Students
Chef Fahad Kibria
F & B Production Student
Nayan Roy
Pastry & Bakery Students
Rawnak Jahan
F & B Production Student
Setu Suzana Rahim
Commis III
Farhana Kuntum
F & B Production 25th batch
Chef Fahad Kibria
F & B Production Student
Our Event
এই প্রথম বাংলাদেশে কালিনারি সেক্টরে YES TOURISM & HOTEL MANAGEMENT INSTITUTE এর সমন্বয়ে অ্যাডভান্সড পেস্ট্রি বেকারি কুকিং শো অনুষ্ঠিত হয়।”
ইয়েস ইনস্টিটিউটের প্রতিপাদ্য বিষয় ছিল ……
“উদ্যোক্তা উন্নয়ন ও সফল ব্যবসা পরিচালনা”
Organized By: YES Tourism & Hotel Management Institute
Date & Time of the Seminar: 30th August (Tuesday), 2022 at 2.30 pm to 6.30 pm
Venue: YES Tourism & Hotel Management Institute (Kitchen Lab)
House-?04, Road-27, Zebun Paradise, Dhanmondi Dhaka
উক্ত অনুষ্ঠানে প্রধান অতিথি হিসেবে উপস্থিত ছিলেন – Nur-Un -Nahar Alam Vice Principal(Yes Institute)
তা ছাড়া আরও উপস্থিত ছিলেন
#Tushar Banik (Student Counselor)
#Yes Institute এর Pastry & Bakery Dept.Head Chef Fatema Binte Nur
#Pastry & Bakery Faculty – (Chef Mahbuba Tania)
#Pastry & Bakery Faculty – (Chef Tania Akter)
#Trainee Chef : Sonia, Monika , Afroza , Tafsir, Mubashir, Hridoy Paul, Abed Hossain ,Sohel , Arnab Ahmed, Afsana Hossain আরো অনেকে |
প্রধান অতিথি Nur-Un -Nahar Alam
সেমিনারে বক্তব্যে তিনি বলেন , ট্যুরিজম এন্ড হসপিটালিটি সেক্টর “ বাংলাদেশ এক উজ্জ্বল ভবিষৎ। আর এই সেক্টরকে সহযোগিতা করার জন্যই ইয়েস ইনস্টিটিউট। আমরা এই ইনস্টিটিউট থেকে সঠিক ভাবে প্রশিক্ষণ দিয়ে আপনাদের দক্ষ ভাবে গড়ে তোলাই আমাদের লক্ষ্য। তবে তিনি বিশ্বাস করেন পরিপূর্ণ ভাবে কোর্স করে ব্যবসা করলে ব্যবসায়ে সুফল বয়ে আনবে।
ছাত্র-ছাত্রীদের এ সুযোগ গ্রহণ করে নিজেকে বিশ্বমানের দক্ষ জনশক্তি হিসাবে গড়ে তোলার জন্য আহবান জানান”
ইয়েস ইনস্টিটিউটের ডিপার্টমেন্ট হেড ফাতেমা বিনতে নূর বলেন ,আমি একজন নারী, আমাকেও স্ট্রাগল করে এই পর্যায়ে আসতে হয়েছে । তাই সকল নারীকে উদ্যোক্তা হয়ে এক হয়ে কাজ করার আহ্ববান জানান। তাছাড়া তিনি আরো বলেন আপনারা পেস্ট্রি এন্ড বেকারি কোর্স করলে বাসায় বসে ও ব্যবসা করতে পারবেন। তাই সবাইকে পেস্ট্রি এন্ড বেকারি কোর্স করার আহবান জানান।
শেফ তানিয়া ও মাহবুবা তানিয়া বলেন ………..
বাংলাদেশসহ বর্তমান বিশ্বে ট্যুরিজম এন্ড হসপিটালিটি ম্যানেজমেন্ট বিষয়ের চাহিদা এবং বিশ্বব্যাপী কর্মসংস্থান ব্যাপকহারে বৃদ্ধি পাচ্ছে। তাই নিজেকে দক্ষ হয়ে কাজ করার আহবান জানান। তাছাড়া তারা আরো বলেন সল্প পুঁজি নিয়ে কোর্স করে যেন সঠিক ভাবে কাজ করতে পারে।
বিশেষ বক্তব্যে ইয়েস ইন্সটিটিউট এর ছাত্র বিষয়ক সম্পাদক তুষার বণিক বলেন, “উদ্যোক্তা উন্নয়ন ও সফল ব্যবসা পরিচালনা”এই স্লোগান যে বিশ্বাস করবে সে কখনো বেকার থাকতে পারবে না। সে উন্নতি করবেই।
বাংলাদেশে ট্যুরিজম এন্ড হসপিটালিটি ম্যানেজমেন্ট এর উন্নয়নের
কোর্সের বিকল্প নেই। তাই সবাইকে YES Tourism & Hotel Management Institute কে বেঁচে নেওয়ার আহব্বান জানান।
তাছাড়া তিনি আরো বলেন , YES Tourism & Hotel Management Institute এ কোর্স করলে বাংলাদেশ Govt.Certificate ও ৫ষ্টার হোটেল গুলোতে ইন্টার্নশীপ ও জব এর সহযোগিতা রয়েছে এই ইনস্টিটিউট থেকে। বাংলাদশের মানি দামি অভিজ্ঞতা সম্পর্ণ শেফরা এই প্রতিষ্ঠানে ক্লাস নিয়ে থাকে।
অনুষ্ঠানের এক পর্বে ইয়েস ইন্সটিটিউট এর ” Advanced Baking Show” প্রদর্শিত হয় ।
অনুষ্ঠান শেষে অথিতি ও ডেলিগেটদের “Advanced Baking Show” তে প্রস্তুতকৃত সুস্বাদু খাবার দিয়ে বিকালের খাবার পরিবেশন করা হয়।
পরে ইনস্টিটিউটের পক্ষ থেকে অংশগ্রহণকারীদের সার্টিফিকেট ও ক্রেস্ট প্রধান করা হয়।
“International Chef’s Day” ২০২২
বাংলাদেশে কালিনারি সেক্টরে YES TOURISM & HOTEL MANAGEMENT INSTITUTE এর সমন্বয়ে “অনুষ্ঠিত হয়ে গেলো
“International Chef’s Day” -২০২২,
Chef’s Day প্রতিপাদ্য বিষয় ছিল ……“Growing A Healthy Future.”
উক্ত অনুষ্ঠানে প্রধান অতিথি হিসেবে উপস্থিত ছিলেন –
Chef Solaiman Patwary (Executive Chef Sheraton Dhaka) এবং
Nur-Un -Nahar Alam Vice Principal(Yes Institute)
তা ছাড়া আরও উপস্থিত ছিলেন
#Tushar Banik (Student Counselor)
#Yes Institute এর Pastry & Bakery Dept.Head Chef Fatema Binte Nur
#Pastry & Bakery Faculty – Chef Mahbuba Tania
#Pastry & Bakery Faculty – Chef Tania Akter
#F & B Production Faculty -Chef Mamun Hossain
#F & B Production Faculty -Chef Robiul Sarkar
#F & B Production Faculty -Chef Saif Hasan
#F & B Production Faculty -Chef S.M. Nazmul Hossain
#F & B Production Faculty -Chef Farzana Khaled
প্রধান অতিথি –
Chef Solaiman Patwary (Executive Chef Sheraton Dhaka) বক্তব্যে বলেন।, বাংলাদেশে কালিনারি প্রতিষ্ঠানে শেফ’স ডে পালন বিরল ঘটনা। এই দেশে একমাত্র YES TOURISM & HOTEL MANAGEMENT INSTITUTE ই “International Chef’s Day” পালন করে। আমি মনে করি ট্যুরিজম সেক্টরএর জন্য গর্ভের বিষয়। দিন দিন আমাদের এই সেক্টর উন্নতির দিকে ধাবিত হচ্ছে। যারা কালিনারি সেক্টর এ ক্যারিয়ার গড়তে চাচ্ছেন তাদের জন্য ইয়েস ইনস্টিটিউট বেস্ট হবে আমি মনে করি। কারণ বাংলাদেশের ৫ ষ্টার হোটেল এর নামকরা শেফ রা এই ইনস্টিটিউট এক্লাস নিয়ে থাকে।
ভাইস প্রিন্সিপাল নূর -উন -নাহার আলম ম্যাডাম বলেন, “International Chef’s Day” উপলক্ষ্যে বিশ্বের সকল শেফদের অভিনন্দন জানাচ্ছি। তা ছাড়া যারা ইয়েস ট্যুরিজম এন্ড হোটেল ম্যানেজমেন্ট এ পড়াশুনা করেন তাদের কে সনদ বিতরণ করেন।
Student Counselor-Tushar Banik, বলেন “International Chef’s Day” ২২ উপলক্ষ্যে বিশ্বের সকল শেফদের অভিনন্দন জানাচ্ছি। তা ছাড়া যারা এই প্রফেশনে আছে তাদের জীবন সুন্দর হোক এটাই কামনা।
Dept.Head Chef Fatema Binte Nur বলেন এই সেক্টর এ এখন সব শিক্ষিত মানুষ কাজ করছে ,যারা দেশে ও দেশের বাইরে কাজ করতে ইচ্ছুক তারা কুকিং ও বেকিং কোর্স গুলো করতে পারেন , পরে সবাইকে শেফ’স ডে এর অভিনন্দন জানায়।
অনুষ্ঠানে শত শত ছাত্র ছাত্রী উপস্থিত ছিল।
অনুষ্ঠানসূচী :
• জাতীয় পতাকা উত্তলোন ও জাতীয় সংগীত পরিবেশন
• উদ্বোধনী ঘোষণা
• প্রধান অতিথির বক্তব্য
• শেফ বক্তব্য
• ট্রেইনী শেফ বক্তব্য
• সাংস্কৃতিক অনুষ্ঠান
• শেফ অ্যাওয়ার্ড সেরিমনি
• লাঞ্চ
• রেফেল ড্র পুরস্কার বিতরণ
এর মাধমে অনুষ্ঠানের সমাপ্তি ঘটে।
⭕BDJobs এর সমন্বয়ে ইয়েস ট্যুরিজম এন্ড হোটেল ম্যানেজমেন্ট ইনস্টিটিউট প্রতি ২ মাস পর পর ট্রেইনী শেফদের জন্য নিয়ে আসে Journey to Career with job placement Workshop.এই ওয়ার্কশপ এ ট্রেইনী শেফদের ভবিষ্যত
⭕Career Planning
⭕CV Writing
⭕How to Submitted CV for Hotel Industry ?
⭕Interview Session for Internship & Job Placement
নিয়ে আলোচনা করা হয়।
Organized By: BDJOBS and YES Tourism & Hotel Management Institute
Date & Time of the Seminar: 13th July (Thursday), 2023 at 10 am to 1.00 pm
Venue: YES Tourism & Hotel Management Institute (Kitchen Lab)
House-?04, Road-27, Zebun Paradise, Dhanmondi Dhaka
উক্ত অনুষ্ঠানে প্রধান অতিথি হিসেবে উপস্থিত ছিলেন – Nur-Un -Nahar Alam-Vice Principal(Yes Institute)
বিশেষ অতিথি হিসেবে উপস্থিত ছিলেন-Mr. Totul Bdjobs Training Manager
তা ছাড়া আরও উপস্থিত ছিলেন
#Tushar Banik (Student Counselor)
#S.M.Nazmul Hossain Faculty F & B Production Dept.
প্রধান অতিথি Nur-Un -Nahar Alam
সেমিনারে বক্তব্যে তিনি বলেন , Journey to Career with job placement Workshop বাংলাদেশে ট্যুরিজম সেক্টর এর জন্য এক মাইলফলক। এই ইনস্টিটিউট-ই ট্রেইনী শেফদের জন্য এই আয়োজন করে থাকে। ট্যুরিজম এন্ড হসপিটালিটি সেক্টর “ বাংলাদেশ এক উজ্জ্বল ভবিষৎ। আর এই সেক্টরকে সহযোগিতা করার জন্যই ইয়েস ইনস্টিটিউট। আমরা এই ইনস্টিটিউট থেকে সঠিক ভাবে প্রশিক্ষণ দিয়ে আপনাদের দক্ষ ভাবে গড়ে তোলাই আমাদের লক্ষ্য। তবে তিনি বিশ্বাস করেন পরিপূর্ণ ভাবে কোর্স করে ব্যবসা করলে ব্যবসায়ে সুফল বয়ে আনবে।
ছাত্র-ছাত্রীদের এ সুযোগ গ্রহণ করে নিজেকে বিশ্বমানের দক্ষ জনশক্তি হিসাবে গড়ে তোলার জন্য আহবান জানান”
বিশেষ বক্তব্যে ইয়েস ইন্সটিটিউট এর ছাত্র বিষয়ক সম্পাদক Tushar Banik বলেন, Journey to Career with job placement Workshop.এই ওয়ার্কশপ এ ট্রেইনী শেফদের ভবিষ্যত Career Planning, CV Writing, How to Submitted CV ?Interview Session for Internship & Job Placement.সম্পর্কে জানা খুবই গুরুত্বপূর্ণ। বাংলাদেশে একমাত্র এই ইনস্টিটিউট ই ক্যারিয়ার প্লানিং সেমিনার করে থাকে। পরে তিনি বলেন,
বাংলাদেশে ট্যুরিজম এন্ড হসপিটালিটি ম্যানেজমেন্ট এর উন্নয়নের
কোর্সের বিকল্প নেই। তাই সবাইকে YES Tourism & Hotel Management Institute কে বেঁচে নেওয়ার আহব্বান জানান।
বিশেষ অতিথির বক্তব্যে-Mr. Totul Bdjobs Training Manager
Journey to Career with job placement নিয়ে ট্রেইনী শেফদের মাঝে আলোচনা করেন এবং পুরো বিষয়টা ট্রেইনী শেফদের মাঝে তুলে ধরেন।তিনি বলেন প্রতি ২ মাস পর পর বাংলাদেশে একমাত্র ইয়েস ইনস্টিটিউট ই ক্যারিয়ার প্লানিং ওয়ার্কশপ করে থাকেন।কারণ প্রতিটা ট্রেইনী শেফ যখন কোর্স শেষ করে ইন্টার্নশীপ ও জব এ পদার্পর করবে এই প্লানিং গুলো জানা লাগবে
তাছাড়া তিনি আরো বলেন , YES Tourism & Hotel Management Institute এ কোর্স করলে বাংলাদেশে Govt.Certificate ও ৫ষ্টার হোটেল গুলোতে ইন্টার্নশীপ ও জব এর সহযোগিতা রয়েছে এই ইনস্টিটিউট থেকে। বাংলাদশের মানি দামি অভিজ্ঞতা সম্পর্ণ শেফরা এই প্রতিষ্ঠানে ক্লাস নিয়ে থাকে।