বাংলাদেশে কালিনারি সেক্টরে YES TOURISM & HOTEL MANAGEMENT INSTITUTE এর সমন্বয়ে “অনুষ্ঠিত হয়ে গেলো
“International Chef’s Day” -২০২৫,
Chef’s Day প্রতিপাদ্য বিষয় ছিল “”খাদ্য অন্বেষণ, স্থানীয় বীজ এবং স্থানীয় খাবার”.”
উক্ত অনুষ্ঠানে প্রধান অতিথি হিসেবে উপস্থিত ছিলেন –
Fatema Binte Nur Vice Principal(Yes Institute)
Chef Solaiman Patwary (Executive Sou Chef Sheraton Dhaka)
Chef Shakher Ul Alam (Executive Sou Chef X-group Chain Restaurant & Hospitality Management)
তা ছাড়া আরও উপস্থিত ছিলেন
Tushar Banik (Student Counselor)
Yes Institute এর F & B Production Dept.Head Chef Farzana Khaled
Pastry & Bakery Faculty – Chef Mahbuba Tania
Pastry & Bakery Faculty – Chef Tania Akter
F & B Production Guest Faculty -Chef Fahad Kibria
F & B Production Faculty -Chef S.M. Nazmul Hossain
F & B Production Guest Faculty -Chef Mir Tarek
F & B Production Guest Faculty -Chef Uzzol Akand
প্রধান অতিথি –
Chef Shakher Ul Alam (Executive Sou Chef X-group Chain Restaurant বক্তব্যে বলেন
Chef Solaiman Patwary (Executive Chef Sheraton Dhaka) বক্তব্যে বলেন।, বাংলাদেশে কালিনারি প্রতিষ্ঠানে শেফ’স ডে পালন বিরল ঘটনা। এই দেশে একমাত্র YES TOURISM & HOTEL MANAGEMENT INSTITUTE ই “International Chef’s Day” পালন করে। আমি মনে করি ট্যুরিজম সেক্টরএর জন্য গর্ভের বিষয়। দিন দিন আমাদের এই সেক্টর উন্নতির দিকে ধাবিত হচ্ছে। যারা কালিনারি সেক্টর এ ক্যারিয়ার গড়তে চাচ্ছেন তাদের জন্য ইয়েস ইনস্টিটিউট বেস্ট হবে আমি মনে করি। কারণ বাংলাদেশের ৫ ষ্টার হোটেল এর নামকরা শেফ রা এই ইনস্টিটিউট এক্লাস নিয়ে থাকে।
ভাইস প্রিন্সিপাল নূর -উন -নাহার আলম ম্যাডাম বলেন, “International Chef’s Day” উপলক্ষ্যে বিশ্বের সকল শেফদের অভিনন্দন জানাচ্ছি। তা ছাড়া যারা ইয়েস ট্যুরিজম এন্ড হোটেল ম্যানেজমেন্ট এ পড়াশুনা করেন তাদের কে সনদ বিতরণ করেন।
Student Counselor-Tushar Banik, বলেন “International Chef’s Day” ২৫ উপলক্ষ্যে বিশ্বের সকল শেফদের অভিনন্দন জানাচ্ছি। তা ছাড়া যারা এই প্রফেশনে আছে তাদের জীবন সুন্দর হোক এটাই কামনা।
Dept.Head Chef Fatema Binte Nur বলেন এই সেক্টর এ এখন সব শিক্ষিত মানুষ কাজ করছে ,যারা দেশে ও দেশের বাইরে কাজ করতে ইচ্ছুক তারা কুকিং ও বেকিং কোর্স গুলো করতে পারেন , পরে সবাইকে শেফ’স ডে এর অভিনন্দন জানায়।
অনুষ্ঠানে শত শত ছাত্র ছাত্রী উপস্থিত ছিল।
অনুষ্ঠানসূচী :
- জাতীয় পতাকা উত্তলোন ও জাতীয় সংগীত পরিবেশন
- উদ্বোধনী ঘোষণা
- প্রধান অতিথির বক্তব্য
- শেফ বক্তব্য
- ট্রেইনী শেফ বক্তব্য
- সাংস্কৃতিক অনুষ্ঠান
- শেফ অ্যাওয়ার্ড সেরিমনি
- লাঞ্চ
- রেফেল ড্র পুরস্কার বিতরণ
এর মাধমে অনুষ্ঠানের সমাপ্তি ঘটে।
